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Pétioles de cirse maraîcher au beurre aillé

23 juillet 2015
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Danielle Blancke

Ingrédients :

Pétioles et de nervures de cirse maraîcher
Beurre
Sel
Ail

Préparation :

Laver les pétioles de cirse et les couper en tronçons de 8-10 cm
Faire cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée
Égoutter
Faire fondre du beurre et ajouter l’ail pressé
Servir le cirse avec le beurre aillé

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Timbale de millet et de berce commune (ou égopode) [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

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Mousse au chocolat et à la tanaisie [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

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Pétioles de cirse maraîcher au beurre aillé [fr] Danielle Blancke. Juillet 2015 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : Pétioles et de nervures de cirse maraîcher Beurre Sel Ail Préparation : Laver les pétioles de cirse et les couper en tronçons de 8-10 cm Faire cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée Égoutter Faire fondre du beurre et ajouter l’ail pressé Servir le cirse avec le beurre aillé. lire en entier

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Ingrédients : Pâte brisée : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou (non fondu) 1 pincée de sel ½ verre d’eau environ Couverture : 2 grosses poignées de jeunes feuilles de berce 200g de tofu 20cl de crème fraîche 4 œufs 75g de fromage râpé 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de moutarde 1 gousse d’ail herbes de Provence Préparation : Pâte brisée : Tamiser la farine dans un grand saladier Ajouter le beurre et le diviser en très petits morceaux avec la (...). lire en entier

Tarte aux fleurs de sureau [fr] Danielle Blancke. Juillet 2015 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

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