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Sauvages et comestibles

29 décembre 2015
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Danielle Blancke groupe citoyen alimentation générale accepte les BLES

Découverte des plantes comestibles du printemps

Au cours d’une promenade dans la vallée de la Dyle, nous découvrirons quelques plantes sauvages comestibles.
Au programme :

découverte de quelques plantes comestibles et critères d’identification
intérêt culinaires et autres usages
dégustation de quelques préparations de saison

La balade démarre à 10h à la gare de Pécrot et se termine vers 13h dans le jardin de Danielle et Francis, 54 rue de Florival à Pécrot.

PAF : 3€
Inscriptions indispensables pour notre organisation :
jardinspourlavie@grezentransition.be

Articles de cette rubrique

Atelier cuisine des plantes sauvages. [fr] Thérèse Lebrun. 8 janvier . publie dans : Ateliers-formations - stages. En évidence. En évidence sur la page d’accueil

Approche des plantes sauvages comestibles et de leur utilisation dans la cuisine. Nous allons apprendre à reconnaître certaines plantes sauvages comestibles de chez nous. Nous en récolterons dans le but de les cuisiner ensemble. Chaque atelier se terminera par le repas que nous aurons cuisiné. Cet atelier a pour but la transmission des savoirs dans l’idée de propager cette utilisation des ressources simples qui nous entourent. infos pratiques : Il y aura 6 ou 7 ateliers, les samedis 9 mars, (...). lire en entier

Balade plantes comestibles - semaine du bien-vivre [fr] . Septembre 2018 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Promenade découverte suivie d’une dégustation Dimanche 16 septembre à 10h Dans le cadre de la semaine du bien-vivre de Grez-Doiceau, Jardins pour la vie vous invite à une promenade découverte des plantes comestibles sur un itinéraire proche du centre du village. La promenade a une durée de 2h environ et sera suivie d’une dégustation. Inscription demandée au 0498 80 37 63 ou isaslinc@gmail.com Point de départ : école St Joseph, Grez-Doiceau PAF : 3 blés ou 4 (...). lire en entier

Atelier cuisine des plantes sauvages. [fr] Thérèse Lebrun. Avril 2018 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

L’atelier 2018 est complet. Une nouvelle série sera proposée en 2019 Nous allons apprendre à reconnaître certaines plantes sauvages comestibles de chez nous. Nous en récolterons dans le but de les cuisiner ensemble. Chaque atelier se terminera par le repas que nous aurons cuisiné. Cet atelier a pour but la transmission des savoirs dans l’idée de propager cette utilisation des ressources simples qui nous entourent. infos pratiques : Il y aura 7 ateliers, les samedis 3 mars, 31 mars, 28 avril, (...). lire en entier

Atelier cuisiner l’ortie [fr] . Février 2018 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

L’équipe de "Jardins pour la vie" vous convie à découvrir " l’ortie" cuisinée. Nous enfilerons nos tabliers pour réaliser ensemble un menu à base d’orties. Amuse-bouches, entrée, plat principale, dessert, tisane. Nous dégusterons nos préparations sur place. Lieu : CPAS, le Coullemont dans la salle des fêtes : rue des moulins, 10 à Archennes ( Grez-Doiceau). Rendez-vous à 10h. Il est indispensable de s’inscrire afin de prévoir l’achat des ingrédients.Participation : 5 blés ou 6 €.Pour plus d’infos, (...). lire en entier

Balade "plantes sauvages comestibles" [fr] . Septembre 2017 . publie dans : Ateliers-formations - stages. édito

Dans le cadre de la semaine du "Bien Vivre", l’équipe des "Jardins pour la Vie" faisant partie de Grez en Transition, vous invite à faire de la nature votre compagne en découvrant les plantes sauvages comestibles. De nombreuses plantes seront approchées nous révélant leur identité, leurs caractéristiques, leur saison privilégiée afin que tout au long de l’année vous puissiez les cueillir en confiance. En fin de balade, nous vous ferons déguster quelques savoureuses recettes afin de vous familiariser (...). lire en entier

Construction d’une spirale pour plantes aromatiques [fr] Danielle Blancke. Avril 2017 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

La spirale constitue un micro biotope qui reproduit les conditions de vie des espèces aromatiques dans les régions chaudes et arides. La spirale est implantée le plus près possible de la cuisine. Pour la deuxième fois, « Jardins pour la Vie » organise un atelier de construction d’une spirale pour plantes aromatiques. C’est chez Isabelle Slincks que se déroulera l’atelier, le 21 mai de 14h à 17h, au 1, rue du grand royal, à Hamme-mille. Participation : 3 € Contact : Isabelle Slinckx : 0498 80 (...). lire en entier

La vie du sol par Philippe Delwiche [fr] Daniel Collart. Janvier 2017 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Philippe Delwiche, conférencier de Nature & Progres nous parlera de la vie du sol. Prenons soin du sol et nos légumes nous en remercieront ! Première partie : bien connaître le sol pour bien le travailler. Les vers de terre,les microorganismes etc... Seconde partie : des techniques respectueuses Apporter l’humus avec des techniques adéquates pour une terre potagère vivante et fertile les mulchs, les cultures intercalaires d’engrais verts, le compost jeune, le compost vieux, le Bois (...). lire en entier

Education au monde des champignons [fr] Daniel Collart. Janvier 2017 . publie dans : Ateliers-formations - stages. jardinage. Article à envoyer dans la lettre d’info unique

Grez en transition « Jardins pour la Vie », propose un atelier de fabrication de pleurotes sur pellets de pailles. Cet atelier sera dirigé par Théodore Pelletier de la champignonnière pédagogique « SmartMusch » située à Walhain.Vous repartirez avec votre kit. Lieu : le « Coullemont » rue Moulins,10 à Grez-Doiceau ( Archennes) Date : le 19 mars 2017, de 9h30 à 12h Prix : 13€, matériel compris. Le nombre de participants est limité à 30. Pour une organisation efficiente, inscrivez-vous via le mail ci-joint (...). lire en entier

Semaine du bien vivre - Découverte des plantes sauvages (...) [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Ateliers-formations - stages. alimentation générale

Découverte des plantes comestibles de l’automne le dimanche 11 septembre 2016 Prendre un peu de temps pour parcourir nos chemins de campagne, découvrir quelques plantes sauvages comestibles que la nature nous offre en cette saison et conclure par une petite dégustation collective, que demander de plus pour passer un peu de bon temps ? Cette fois, c’est autour de la butte de Biez que nous partirons en promenade à la découverte des plantes sauvages comestibles.Retour ligne automatique Au (...). lire en entier

Sauvages et comestibles [fr] Danielle Blancke. Décembre 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages. accepte les BLES. alimentation générale. groupe citoyen

Découverte des plantes comestibles du printemps Au cours d’une promenade dans la vallée de la Dyle, nous découvrirons quelques plantes sauvages comestibles. Au programme : découverte de quelques plantes comestibles et critères d’identification intérêt culinaires et autres usages dégustation de quelques préparations de saison La balade démarre à 10h à la gare de Pécrot et se termine vers 13h dans le jardin de Danielle et Francis, 54 rue de Florival à Pécrot. PAF : 3€ Inscriptions indispensables pour (...). lire en entier

Atelier semis dimanche 13 mars de 9h à 11h [fr] Danielle Blancke. Décembre 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Le printemps est presque là, la nature se réveille doucement... Il est temps de préparer la saison potagère et de faire quelques semis. Au programme : Échanges de trucs et astuces pour réussir ses semis de tomates, piments, poivrons, aubergines, courgettes, potirons... Conseils pour le suivi des cultures depuis le semis jusqu’à la plantation en pleine terre Échanges de graines et jeunes plantules Semis en petits groupes Apportez vos semences, vos petits pots, des raviers de champignons (vides) et (...). lire en entier

Parrainage de semences - Rencontre des parrains/marraines [fr] Danielle Blancke. Décembre 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages. édito

En parrainant l’une ou l’autre variété en voie de disparition, chacun d’entre nous peut participer de façon très concrète au maintien de la biodiversité cultivée et à la sauvegarde de l’accès aux semences pour tous. Chaque année, Les jardins pour la vie participent au parrainage de semences de variétés anciennes auprès de Kokopelli. En 2015, les variétés concernées étaient : Tomate cerise jaune Madara Laitue à couper purple oak Pois mangetout grimpant Dwarf grey suggar Ce dimanche 27 janvier, les (...). lire en entier

Echos de l’atelier sur la culture de champignons, le 4 (...) [fr] Danielle Blancke. Avril 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Plusieurs techniques permettent de cultiver les champignons et d’accroître et diversifier ainsi la production de son jardin ! Geoffroy Godeau pratique et enseigne la permaculture depuis plusieurs années en Belgique et en Thaïlande. Il est passionné d’éco-construction ainsi que par l’aménagement de lieux de vie productifs. Aujourd’hui, il nous initie à la culture des champignons. Un champignon est un être vivant. Il en existe une multitude d’espèces. Tous sont hétérotrophes : saprophytes, parasites, (...). lire en entier

Sauvages et comestibles... [fr] Danielle Blancke. Février 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Nombres de plantes qui égaient nos campagnes sont à la fois délicieuses et excellentes pour la santé ! De Pécrot à Florival, découvrons quelques plantes sauvages comestibles, apprenons à les identifier et comment les utiliser, avant de passer à la dégustation. Pratiquement : Rendez-vous à 9h45 à la gare de de Pécrot Balade de reconnaissance des plantes Dégustation chez Danielle et Francis Les enfants (à partir de 6 ans et sur inscription, nombre limité) peuvent être déposés chez Danielle et Francis, (...). lire en entier

Expérimentation "Findhorn" [fr] Danielle Blancke. Février 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Cet atelier est une invitation à co-créer avec la nature sur une petite parcelle du potager "Graines de Vie" à Nethen, en collaboration consciente avec les énergies de la nature. Selon les principes "Findhorn" la nature est un vaste groupe de consciences dotées d’intelligences. Les plantes sont des êtres vivants capables de réactions et d’émotions. L’expérimentation portera sur les bienfaits de nos pensées d’amour, de paix, de gratitude et d’unité envers ces légumes que nous allons planter et (...). lire en entier

Initiation à la culture de champignons [fr] Danielle Blancke. Février 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Et si le petit coin peu ensoleillé au jardin, où rien ne semble pousser, s’avérait l’endroit idéal pour y installer une culture de champignons... Samedi 4 avril, Geoffroy Godeau nous initiera à la culture des champignons sur bois mort, paille ou marc de café : pleurotes, shiitakes ou strophaires à anneaux rugueux. Vous souhaitez valoriser un petit coin ombragé du jardin, participer au recyclage du bois mort ou encore tout en produisant des aliments savoureux et riches en protéines pendant plusieurs (...). lire en entier

Samedi 7 février de 10h à 12h : parrainage de semences de (...) [fr] Danielle Blancke. Janvier 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages. semences. édito

Pour la seconde fois et suite au succès de l’an dernier, Les jardins pour la vie vous convient à participer au parrainage de semences de variétés anciennes : Tomate cerise jaune Madara Laitue à couper purple oak Pois mangetout grimpant Dwarf grey suggar Haricot, variété à préciser La mission des parrains et marraines sera de reconstituer un stock de semences et un réservoir génétique suffisants pour garantir la survie de leur variété à long terme. En parrainant l’une ou l’autre variété en (...). lire en entier

Echo du parrainage de semences 2014 [fr] Danielle Blancke. Décembre 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages. semences

En 2014, quelques jardiniers se sont lancés dans la production de semences avec pour objectif de sauvegarder trois variétés anciennes mises à disposition par l’association Kokopelli. Après la saison de culture, le petit groupe de jardiniers engagé dans la production de semences s’est retrouvé en vue d’échanger sur l’expérience menée et pour rassembler et repartager les récoltes des semences. Globalement, l’opération a été une belle réussite. Sur les trois variétés parrainées : Le pois mangetout à (...). lire en entier

Sacrées mauvaises herbes ! [fr] Danielle Blancke. Avril 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages. édito. jardinage

Ces herbes qu’on dit mauvaises au jardin et pourtant si bonnes à manger ! Pourquoi vouloir éradiquer toute plante sauvage qui s’invite au jardin alors que certaines sont comestibles, riches en nutriments et parfois même, franchement délicieuses ? Concrètement : Découverte, observation et critères de reconnaissance des principales plantes sauvages comestibles présentes dans le jardin Intérêt nutritionnel et utilisation Autres fonctions au jardin. Dégustation de quelques préparations Présentation de (...). lire en entier

Cours de Design certifié en Permaculture [fr] Danielle Blancke. Janvier 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Cours de Design certifié en Permaculture à la Ferme du Bois Saint Servais à Lathuy La Permaculture est un concept qui a été développé dans les années 70 par David Holmgren et Bill Mollison en Australie et qui découle de l’observation du fonctionnement des cultures aborigènes et des écosystèmes forestiers. En s’inspirant de la nature, de sa diversité et de sa complexité, il est possible de concevoir et planifier des systèmes productifs, résilients où l’humain a sa place et où l’environnement ne se (...). lire en entier

Atelier "semis de printemps" [fr] Danielle Blancke. Janvier 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Réussir nos semis, partager trucs et astuces... et échanger nos semences L’atelier pratique de semis de printemps sera suivi d’une bourse d’échange de semences Concrètement : Informations/conseils/échanges concernant les principales variétés à semer ou planter en début de saison (semis au chaud ou en pleine terre, plantations des oignons, échalotes) Réalisation de semis en pots : apportez vos graines de tomates, piments, aubergines, salades, choux et autres ainsi que quelques pots, petits bacs... (le (...). lire en entier

Opération "Parainage de semences" – dimanche 23 février (...) [fr] Danielle Blancke. Janvier 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages. édito. ateliers - stages. potager. semences

Variétés en voie de disparition recherchent parrains et marraines ! Tomate cerise jaune Madara Laitue à couper purple oak Pois mangetout grimpant Dwarf grey suggar La mission des parrains et marraines sera de reconstituer un stock de semences et un réservoir génétique suffisants pour garantir la survie de leur variété à long terme. En parrainant l’une ou l’autre variété en voie de disparition, proposée par l’association Kokopelli, chacun d’entre nous peut participer de façon très concrète au (...). lire en entier

Echos du chantier "Construction collective d’une spirale (...) [fr] Danielle Blancke. Mai 2013 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Construction de la spirale, étape par étape. Une petite équipe de 7 personnes se retrouve chez Kathy, le 1er mai pour entamer la construction de la spirale. Le matériel nécessaire a été bien préparé par Kathy : dalles, bricaillons, sable, pavés... et l’emplacement est déjà déterminé. La base doit être bien horizontale. Les dalles permettent un bon drainage. Le cercle de référence est tracé au sol (ici, 80 cm de rayon). L’orientation est vérifiée : il faut disposer la spirale de telle sorte qu’une (...). lire en entier

Initiation à la taille [fr] Danielle Blancke. Avril 2013 . publie dans : Ateliers-formations - stages. verger

Initiation à la taille de formation par Roland Balzat, formateur au Crabbe Cela ne se passe pas à Grez, mais ce n’est pas trop loin... et c’est ce samedi 6 avril : Apprendre à tailler de jeunes fruitiers haute tige pour guider leur forme dès le départ, c’est ce que propose l’association Kampana située à Lérinnes (Tourinnes-Saint-Lambert). Au programme : En matinée : théorie Repas de midi : auberge espagnole. Après-midi : mise en pratique dans le verger de Kampana (apporter ses sécateurs). PAF : de 5 à (...). lire en entier

Création collective d’une spirale pour plantes (...) [fr] Danielle Blancke. Mars 2013 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Tout en réalisant une spirale de A à Z, nous apprendrons comment mettre en place cette véritable petite niche écologique dont profitent avantageusement les herbes aromatiques méditerranéennes, pour le bonheur de tous. Apprendre tout en travaillant, ensemble, est l’objectif de ce premier chantier participatif ! Ce premier mai, fête du travail sera l’occasion de retrousser nos manches pour aider Kathy à réaliser sa spirale de plantes aromatiques, une chouette façon d’apprendre tout en faisant ! (...). lire en entier

Echos de l’atelier semences du 17 décembre 2013 [fr] Danielle Blancke. Janvier 2013 . publie dans : Ateliers-formations - stages. semences

"Faire et conserver ses semences" est tout un art que maitrisaient autrefois la plupart des jardiniers. Réapprendre et diffuser ces techniques pourrait nous permettre d’enrayer l’érosion de la diversité des variétés potagères, la main-mise des multinationales sur le vivant, la dépendance aux entreprises semencières. Et si on s’organisait ? Ce matin-là, la thématique des semences est mise sur le tapis et attire une bonne vingtaine de personnes : la perte de biodiversité, l’accès aux semences en termes (...). lire en entier

Echos de l’atelier de bouturage du 17 novembre (...) [fr] Danielle Blancke. Décembre 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Le bouturage, la division de plants et le marcottage sont des techniques qui permettent de multiplier bon nombre de plantes sans avoir passer par la reproduction proprement dite à partir de semences. Les plantes obtenues sont identiques à la plante mère : elles en ont toutes les caractéristiques. Ce samedi 17 novembre, une petite quinzaine de personnes étaient rassemblées autour de Michel Fraiteur pour découvrir comment réaliser des boutures d’automne, diviser un plant ou faire des marcottes. Après (...). lire en entier

Créer l’abondance dans nos jardins [fr] Danielle Blancke. Daniel Collart. Octobre 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages. ateliers - stages. potager. entretien de potagers. jardinage

Ateliers d’apprentissage et d’échange de techniques et savoir-faire pour multiplier, entretenir et pérenniser nos variétés locales. L’an dernier, Grez en Transition démarrait un projet de mise en place d’un réseau de jardins et jardiniers, « Les jardins pour la vie ». Les objectifs sont de : Développer un vaste réseau de jardins productifs*, harmonieux et esthétiques, dans lesquels pousseront, en abondance, de savoureux légumes et fruits bios ; Mettre en place des modes de production durables, peu (...). lire en entier

Le monde des abeilles sauvages dans votre jardin [fr] Danielle Blancke. Octobre 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Conférence organisée par la SRAWE et le groupe Maya du PCDN. Conférencier : Renaud Delfosse Dimanche 11 novembre 2012 de 14h00 à 17h00 Les abeilles sauvages comprennent de très nombreuses espèces et variétés. Elle vivent parfois en petites colonies, comme les bourdons ; mais le plus souvent c’est en solitaires qu’elles élèvent leur petite famille. Elles échappent donc le plus souvent à notre attention mais la diversité de leurs comportements est absolument fascinante. Elles sont indispensables à (...). lire en entier

Cycle de formations pour la création de jardins (...) [fr] Danielle Blancke. Daniel Collart. Mars 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Les Amis de la Terre et l’association « Ruralité Incourt & Alentours » (RIAL), vous démontrent qu’il est possible, en 2012, de penser globalement et d’agir localement pour la biodiversité à travers un cycle de formations théoriques sur le jardin au naturel, suivi d’une journée de visite de jardins. Les participants apprendront à diversifier la nature dans leur jardin grâce à des conférences sur la construction et la restauration d’une mare, le semis d’un pré fleuri ou encore sur la façon d’accueillir (...). lire en entier

S’initier au jardinage bio en 5 jours [fr] Hubert del Marmol. Février 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages. ateliers - stages. potager. bio. maraîchage

Comment démarrer un jardin bio ? Pourquoi produire son alimentation et quelle incidence pour la société ? Comment jardiner son lopin dans le plus grand respect de l’environnement et le développement de notre biodiversité, sans engrais, ni pesticides ? Comment cultiver des laitues, carottes, poireaux, pois, oignons, tomates, pommes de terres, herbes aromatiques et fleurs bio ? Pourquoi idéalement entourer son potager d’arbres fruitiers ou de petites haies ? Bientôt les vacances de (...). lire en entier

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