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Plantes sauvages comestibles

3 février 2017
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Daniel Collart

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Découverte des plantes comestibles du printemps, le 7 mai 2017

Au cours d’une promenade dans la vallée de la Dyle, nous découvrirons quelques plantes sauvages comestibles.
Au programme :

découverte de quelques plantes comestibles et critères d’identification
intérêt culinaires et autres usages
dégustation de quelques préparations de saison La balade démarre à 10h à la gare de Pécrot et se termine vers 13h, après apéro et dégustation chez Mariyana à Pécrot.

PAF : 3€
Inscriptions indispensables pour notre organisation :
jardinspourlavie@grezentransition.be ou ktthienpont10@hotmail.com

Le nombre de personnes est limité à 25.

En cas de désistement veuillez nous prévenir à temps afin de permettre à d’autres amateur(trice)s sur une liste d’attente, de prendre votre place. Contact : 0479 72 42 22

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Houmous à l’armoise [fr] Isabelle Slinckx. 19 septembre . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Pour 4 personnes Pois chiches 100 g Citron 1 Gousse d’ail 1 Feuilles et fleurs d’armoise 2 c. à s. Huile d’olive/Huile de Colza Sel, poivre Préparation Faire tremper les pois chiches une nuit. Égoutter et cuire. Porter à ébullition et laisser cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Rincer l’armoise. Éplucher et dégermer l’ail. Préparer l’houmous : mixer les pois chiches, les gousses d’ail et l’armoise en incorporant progressivement l’huile, le sel, le poivre et le jus de (...). lire en entier

Lentilles au chénopode et à l’armoise [fr] Isabelle Slinckx. 19 septembre . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Chénopode 8 poignées Armoise 3 poignées Carotte 2 Echalotte 4 Citron 1 Lentilles vertes 2 verres Bouillon de légumes Huile olive, persil, sel, poivre Préparation Faire cuire les lentilles avec le cube de bouillon et la carotte coupée en rondelles. Faire revenir l’échalote dans une poêle. Blanchir le chénopode et l’armoise et les hâcher grossièrement. Préparer une sauce avec le jus de citron, l’huile d’olive, salez et poivrez. Mélanger le tout. Décorer avec des feuilles d’armoise et (...). lire en entier

Pesto de betteraves à la berce [fr] Isabelle Slinckx. 19 septembre . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Pour 4 personnes Betterave rouge cuite 150 gr Graines de tournesol ou pignon ou faînes 40 gr Peccorino ou fromage similaire 40 gr Graine de berce fraîches broyées 3 càs Ail 1 gousse Sel, poivre Préparation Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Note : Les graines de berce sont prises de préférence fraîches (encore vertes) et mixées jusqu’à obtenir une poudre homogène. Parsemer de verveine ou de persil (...). lire en entier

Balade plantes comestibles - semaine du bien-vivre [fr] . 16 septembre . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Promenade découverte suivie d’une dégustation Dimanche 16 septembre à 10h Dans le cadre de la semaine du bien-vivre de Grez-Doiceau, Jardins pour la vie vous invite à une promenade découverte des plantes comestibles sur un itinéraire proche du centre du village. La promenade a une durée de 2h environ et sera suivie d’une dégustation. Inscription demandée au 0498 80 37 63 ou isaslinc@gmail.com Point de départ : école St Joseph, Grez-Doiceau PAF : 3 blés ou 4 (...). lire en entier

Atelier cuisine des plantes sauvages. [fr] Thérèse Lebrun. 20 avril . publie dans : Ateliers-formations - stages. En évidence sur la page d’accueil. En évidence

L’atelier 2018 est complet. Une nouvelle série sera proposée en 2019 Nous allons apprendre à reconnaître certaines plantes sauvages comestibles de chez nous. Nous en récolterons dans le but de les cuisiner ensemble. Chaque atelier se terminera par le repas que nous aurons cuisiné. Cet atelier a pour but la transmission des savoirs dans l’idée de propager cette utilisation des ressources simples qui nous entourent. infos pratiques : Il y aura 7 ateliers, les samedis 3 mars, 31 mars, 28 avril, (...). lire en entier

Atelier cuisiner l’ortie [fr] . 17 février . publie dans : Ateliers-formations - stages.

L’équipe de "Jardins pour la vie" vous convie à découvrir " l’ortie" cuisinée. Nous enfilerons nos tabliers pour réaliser ensemble un menu à base d’orties. Amuse-bouches, entrée, plat principale, dessert, tisane. Nous dégusterons nos préparations sur place. Lieu : CPAS, le Coullemont dans la salle des fêtes : rue des moulins, 10 à Archennes ( Grez-Doiceau). Rendez-vous à 10h. Il est indispensable de s’inscrire afin de prévoir l’achat des ingrédients.Participation : 5 blés ou 6 €.Pour plus d’infos, (...). lire en entier

Visite de la pépinière KruidenClaus [fr] . 17 février . publie dans : Visites de jardins.

Cette pépinière, située à Kruishoutem en Flandre, est une pépinière unique qui propose 300 sortes d’herbes aromatiques. La réputation du père et fils Claus est connue des grands chefs étoilés. Nous partirons à 9h de la place de l’église de Grez-Doiceau en covoiturage. La visite guidée de +/- 1h30, en français, débutera à 11h et sera suivie d’une petite dégustation avec une boisson. Libre accès dans la pépinière pour d’éventuels achats. Le prix pour la visite : 8,5€ par personne. Le nombre de participants (...). lire en entier

Achat groupé de semences [fr] Danielle Blancke. Décembre 2017 . publie dans : Achats groupés. plants, semences

Comme chaque année, le réseau des Jardins pour la vie, organise une commande groupée de plants et semences auprès de Semailles. Pour participer à cet achat groupé, veuillez télécharger le formulaire de commande, le compléter et nous le retourner pour le vendredi 5 janvier au plus tard. Pratiquement, pour effectuer votre commande : Enregistrez le fichier sur votre ordinateur. Notez votre nom ainsi que les quantités souhaitées pour chaque variété dans la colonne "Quantités" (première colonne, (...). lire en entier

Soupe de pâquerettes [fr] Thérèse Lebrun. Octobre 2017 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 50gr d’échalotes coupées en dés, 100gr de persil-racine coupés en dés, 200gr de pdt coupées en dés, 1 cs de beurre clarifié, 1l d’eau et 1cs de bouillon en poudre, 3 f de laurier, 200ml de crème, 3 cs de xérès, 4 poignées de fleurs de pâquerettes + 1/2 pour la déco, Préparation : Faire suer les légumes dans le beurre 10min. Ajouter eau, bouillon et laurier et faire bouillir jusqu’à ce que les légumes soient cuits, enlever le laurier et mixer. Hacher les pâquerettes et les ajouter avec (...). lire en entier

Biscuits aux noisettes [fr] Thérèse Lebrun. Octobre 2017 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 100 gr de farine, 100 gr de sucre, 100 gr de beurre fondu, 100 gr de noisettes moulues, 3 blancs d’œuf, Préparation : Mélanger tous les ingrédients et former des petits tas sur la plaque de four, cuire 10 à 15 min à 180°.. lire en entier

Cake au chénopode [fr] Thérèse Lebrun. Octobre 2017 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 300gr de chénopode, 3œufs, 50 ml de lait, 50 ml de vin blanc, sel, poivre, 180 gr de farine mi complète, 1/4 de sachet de levure, 150 gr de fromage genre ricotta. Recette : Faire fondre le chénopode dans un peu d’eau, laisser refroidir et hacher. Mélanger tous les autres ingrédients, ajouter le chénopode et le fromage. Mettre dans un grand moule ou des petits moules individuels. Cuire 25 à 30 min à (...). lire en entier

Balade "plantes sauvages comestibles" [fr] . Septembre 2017 . publie dans : Ateliers-formations - stages. édito

Dans le cadre de la semaine du "Bien Vivre", l’équipe des "Jardins pour la Vie" faisant partie de Grez en Transition, vous invite à faire de la nature votre compagne en découvrant les plantes sauvages comestibles. De nombreuses plantes seront approchées nous révélant leur identité, leurs caractéristiques, leur saison privilégiée afin que tout au long de l’année vous puissiez les cueillir en confiance. En fin de balade, nous vous ferons déguster quelques savoureuses recettes afin de vous familiariser (...). lire en entier

Construction d’une spirale pour plantes aromatiques [fr] Danielle Blancke. Avril 2017 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

La spirale constitue un micro biotope qui reproduit les conditions de vie des espèces aromatiques dans les régions chaudes et arides. La spirale est implantée le plus près possible de la cuisine. Pour la deuxième fois, « Jardins pour la Vie » organise un atelier de construction d’une spirale pour plantes aromatiques. C’est chez Isabelle Slincks que se déroulera l’atelier, le 21 mai de 14h à 17h, au 1, rue du grand royal, à Hamme-mille. Participation : 3 € Contact : Isabelle Slinckx : 0498 80 (...). lire en entier

Visites des Fraternités Ouvrières [fr] Daniel Collart. Avril 2017 . publie dans : Des jardins pour la vie.

Visites des Fraternités Ouvrières Jardins pour la Vie, organise une visite à Mouscron pour découvrir le potager-forêt de Gilbert et Josine Cardon. C’est un véritable trésor, fruit d’une riche expérience et d’un travail de 45 ans. Dans un clos de 17 ares, on y trouve une diversité de variétés de légumes, de plantes aromatiques, d’arbres et arbustes fruitiers dans une luxuriance et abondance qui dépassent l’imagination ! Pour découvrir ce paradis, rendez-vous le jeudi 11mai à la gare de Gastuche à 9h, (...). lire en entier

Création d’un atelier à la rencontre des plantes sauvages (...) [fr] Thérèse Lebrun. Mars 2017 . publie dans : Petite flore sauvage. édito

J’aimerais partager mes connaissances en cueillette et cuisine des plantes sauvages. Le but premier serait de familiariser les personnes intéressées avec l’utilisation de ces plantes qui nous entourent. Dans un deuxième temps, ce serait que ces personnes retransmettent leurs savoirs. Je propose un cycle de 5 ou 6 rencontres, à raison d’une par mois, afin de couvrir une saison de cueillette. Je désire que l’on s’engage pour tout le cycle. Les rencontres se dérouleraient de la façon suivante : (...). lire en entier

Plantes sauvages comestibles [fr] Daniel Collart. Février 2017 . publie dans : Des jardins pour la vie.

Découverte des plantes comestibles du printemps, le 7 mai 2017 Au cours d’une promenade dans la vallée de la Dyle, nous découvrirons quelques plantes sauvages comestibles. Au programme : découverte de quelques plantes comestibles et critères d’identificationintérêt culinaires et autres usagesdégustation de quelques préparations de saison La balade démarre à 10h à la gare de Pécrot et se termine vers 13h, après apéro et dégustation chez Mariyana à Pécrot. PAF : 3€ Inscriptions indispensables pour notre (...). lire en entier

La vie du sol par Philippe Delwiche [fr] Daniel Collart. Janvier 2017 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Philippe Delwiche, conférencier de Nature & Progres nous parlera de la vie du sol. Prenons soin du sol et nos légumes nous en remercieront ! Première partie : bien connaître le sol pour bien le travailler. Les vers de terre,les microorganismes etc... Seconde partie : des techniques respectueuses Apporter l’humus avec des techniques adéquates pour une terre potagère vivante et fertile les mulchs, les cultures intercalaires d’engrais verts, le compost jeune, le compost vieux, le Bois (...). lire en entier

Education au monde des champignons [fr] Daniel Collart. Janvier 2017 . publie dans : Ateliers-formations - stages. jardinage. Article à envoyer dans la lettre d’info unique

Grez en transition « Jardins pour la Vie », propose un atelier de fabrication de pleurotes sur pellets de pailles. Cet atelier sera dirigé par Théodore Pelletier de la champignonnière pédagogique « SmartMusch » située à Walhain.Vous repartirez avec votre kit. Lieu : le « Coullemont » rue Moulins,10 à Grez-Doiceau ( Archennes) Date : le 19 mars 2017, de 9h30 à 12h Prix : 13€, matériel compris. Le nombre de participants est limité à 30. Pour une organisation efficiente, inscrivez-vous via le mail ci-joint (...). lire en entier

Achat groupé de semences [fr] Danielle Blancke. Janvier 2017 . publie dans : Achats groupés. édito

Comme chaque année, le réseau des Jardins pour la vie, organise une commande groupée de plants et semences auprès de Semailles. Pour participer à cet achat groupé, veuillez télécharger le formulaire de commande, le compléter (dans les cases oranges uniquement) et nous le retourner pour le dimanche 22 janvier au plus tard. Ne modifiez surtout pas le fichier, car cela nous empêche d’insérer votre commande dans notre fichier de synthèse qui fait tous les totaux automatiquement ! Pratiquement, pour (...). lire en entier

Echos de notre visite du jardin de Marc Honorez [fr] Kathy Thienpont. Octobre 2016 . publie dans : Visites de jardins.

Dimanche , 22 octobre nous avons découvert le "refuge" de Marc Honorez à Jodoigne-Souveraine. Un refuge de tranquillité pour lui, ses amis et pour tous les faisans fuyant les chasseurs. Marc possède un terrain de 31 ares dont +/- 20 ares sont aménagés en verger et poulailler. Tout au fond du jardin dans le contre bas ruisselle la "Grande Gette". C’est le coin ombragé où Marc aime méditer. Au départ , il y avait la maison avec un fort terrain en pente. Au fil du temps Marc a réalisé un plan en (...). lire en entier

Visite du jardin de Marc Honorez à Jodoigne Souveraine [fr] Danielle Blancke. Octobre 2016 . publie dans : Visites de jardins.

Un jardin particulier qui s’inscrit dans l’esprit de la permaculture. Autour de sa maison, Marc Honorez cultive ses aromates, ses légumes et ses fruits. Mais il élève aussi, soigne et chouchoute quelques milliers d’abeilles (9 ruches) ainsi qu’une batterie de poules et poulets qui lui apportent viande et œufs tout en fertilisant le verger et en le débarrassant de ses parasites. Envie de découvrir comment Marc organise et gère son jardin, quels sont ses projets et comment il s’adapte aux problèmes (...). lire en entier

Yaourt glacé aux fruits de carotte sauvage [fr] Danielle Blancke. Octobre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Un dessert qui marque la fin de l’été... Ingrédients : 12 ombelles de fruits de carotte sauvages* 1/2 l d’eau 150 g de sucre 500 g de yaourt 15-20 cl de crème fraîche * les ombelles doivent s’être refermées en forme de nid d’oiseau et les fruits doivent être bien formés, sans être secs (vérifier leur parfum) Préparation : laver et hacher grossièrement les fruits de carotte préparer un sirop en faisant fondre le sucre dans l’eau ajouter 1/3 des fruits faire bouillir dans le sirop pendant 20 minutes (...). lire en entier

Sorbet à la Benoîte urbaine [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires. édito

Ingrédients : les racines d’une dizaine de benoîte (pas le rhizome, les fines petites racines) ½ l d’eau cannelle 100-150 g de sucre 2 blanc d’œufs Préparation : Couper le rhizome et conserver uniquement les fines racines Bien laver les fines racines Hacher grossièrement et faire trois tas (une forte odeur de clou de girofle se dégage des racines) Mettre le premier tas à bouillir dans environ 1/2 litre d’eau pendant 10 minutes Arrêter le feu et ajouter tout-de-suite le deuxième tas Laisser (...). lire en entier

Tisane froide aux herbes sauvages [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : fleurs et feuilles de bourrache fleurs de mauve fleurs de lavandin feuilles de menthe poivrée Préparation : Faire tremper un mélange* des différentes plantes dans de l’eau froide pendant 10 min. Passer le tout au chinois. Pour sucrer selon le goût, rajouter en final, du sirop de sureau dans la tisane * idéalement : fleurs séchées en poids équivalent sauf les feuilles de menthe, en moindre quantité car leur arôme surpasse celui des fleurs. Ne se garde pas (...). lire en entier

Fromage blanc au lierre terrestre [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 2 poignées de lierre terrestre 200 g de fromage blanc au choix 1 pincée de sel 2 c. à s. d’huile d’olive Préparation : Hacher les feuilles et mélanger tous les ingrédients à la fourchette Si c’est la saison des fleurs, en garnir le plat. lire en entier

Timbale de millet et de berce commune (ou égopode) [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 80 g de millet 1 c. à c. de bouillon de légume en poudre 250 g de feuilles de berce ou d’égopode 2 œufs 150 g de ricotta 50 g de fromage râpé 100 ml de crème sel, paprika, noix de muscade Préparation : Cuire le millet dans 2x le volume d’eau, avec le bouillon de légume en poudre Cuire les feuilles 3 min. à la vapeur, ensuite les couper en morceaux Mélanger tous les ingrédients ensemble Remplir des petits ramequins ou un plat à gratin ou encore faire des petites bouchées sur la plaque de (...). lire en entier

Sirop de baies de sureau aux épices [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 1 kg de baies de sureau bien mûres 800 g de sucre cristallisé 6 clous de girofle 6 graines de cardamone Préparation : Laver et équeuter les baies Mettre dans une casserole et couvrir d’eau Faire cuire à feux doux pendant 25 min. à partir de l’ébullition Remuer souvent tout en écrasant les baies Passer le jus à travers un chinois ou une étamine Mesurer le jus obtenu Ajouter 100g de sucre pour 100ml de jus. Ajouter les épices dans une boule de thé Remettre cuire pendant 10 min. (...). lire en entier

Pesto aux feuilles de plantain lancéolé [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 200 jeunes feuilles de plantain lancéolé (les feuilles centrales encore tendres) 1/2 tasse (50 g) de noix de cajou 3 gousses d’ail Huile d’olive Sel et poivre 25 g de pecorino ou de parmesan Préparation : Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau froide pendant environ 1h Laver les feuilles de plantain (à partir de l’été, il peut être intéressant de les blanchir pour en retirer l’amertume) et les ciseler finement Mixer les noix de cajou avec les gousses d’ail, le pecorino coupé en (...). lire en entier

Mousse au chocolat et à la tanaisie [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 3 œufs 150g de chocolat noir (dessert) 1 noix de beurre 2 c à s de sucre complet ou +/- 50g 1 petit bol de feuilles de tanaisie ( 12 à 15 feuilles) Préparation : Enlever les nervures des feuilles de tanaisie, les laver et essuyer. Hacher très finement Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d’eau, le beurre. Quand le tout est fondu, ajouter les feuilles de tanaisie et laisser refroidir. Séparer les jaunes des blancs. Mettre les blancs dans le surgélateur pendant 10 (...). lire en entier

Pesto d’orties [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 100 g de feuilles d’orties 25 g de noisettes 50 g de parmesan 2 éclats d’ail (2 petites gousses) 2 c. à s. d’huile d’olive Un peu de jus de citron Un peu de bouillon de légumes (ex : faire bouillir 1/4 cube de bouillon de légumes avec un peu d’eau et refroidir) ( pas obligatoire) 2 c. à c. de sel ou tamari, selon le goût Préparation : Laver les orties à l’eau vinaigrée si vous les avez cueillies sur le bord d’un chemin, rincer deux fois de suite à l’eau claire, puis sécher Séparer les (...). lire en entier

Semaine du bien vivre - Découverte des plantes sauvages (...) [fr] Danielle Blancke. Septembre 2016 . publie dans : Ateliers-formations - stages. alimentation générale

Découverte des plantes comestibles de l’automne le dimanche 11 septembre 2016 Prendre un peu de temps pour parcourir nos chemins de campagne, découvrir quelques plantes sauvages comestibles que la nature nous offre en cette saison et conclure par une petite dégustation collective, que demander de plus pour passer un peu de bon temps ? Cette fois, c’est autour de la butte de Biez que nous partirons en promenade à la découverte des plantes sauvages comestibles.Retour ligne automatique Au (...). lire en entier

Le jardin de Daniel et Kathy [fr] Danielle Blancke. Juin 2016 . publie dans : Visites de jardins. édito. jardinage. groupe citoyen. accepte les BLES

Un jardin où se coutoient esthétique, biodiversité et production alimentaire. Daniel et Kathy se complètent bien, notamment lorsqu’il s’agit de l’aménagement de leur jardin. Ils auront le plaisir de vous faire découvrir un potager bien pratique en bacs surélevés, avec ses avantages et inconvénients. Ils vous expliqueront comment construire les bacs, avec quoi les remplir pour préserver la fertilité au fil du temps, mais aussi quelles cultures y installer... Vous aurez aussi l’occasion d’admirer la (...). lire en entier

Grande bourse aux plantes comestibles à la Saint-Georges [fr] . Avril 2016 . publie dans : Bourses d’échange.

… ce dimanche 24 avril de 10 à 18 heures Le printemps est enfin là ! Les semis se préparent bien au chaud et dans le jardin, les plantes se réveillent. Certaines devront être divisées, d’autres retirées car trop nombreuses ou mal placées... Vous aimeriez peut-être planter de nouvelles variétés… Venez échanger vos plantes ! C’est gratuit ! Chacun y trouve son bonheur. Les jardins s’enrichissent et se diversifient.Retour ligne automatique Graines, légumes, fleurs, plantes sauvages comestibles, arbustes ... (...). lire en entier

Achat groupé de plants et semences auprès de Semailles [fr] Danielle Blancke. Janvier 2016 . publie dans : Achats groupés. semences

Comme chaque année, le réseau des Jardins pour la vie, organise une commande groupée de plants et semences auprès de Semailles. Pour participer à cet achat groupé, veuillez télécharger le formulaire de commande, le compléter (dans les cases oranges uniquement) et nous le retourner pour le dimanche24 janvier au plus tard. Pratiquement, pour effectuer votre commande, il vous suffit de noter votre nom ainsi que les quantités souhaitées pour chaque variété dans la colonne "Quantités" (première colonne, (...). lire en entier

Sauvages et comestibles [fr] Danielle Blancke. Décembre 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages. accepte les BLES. alimentation générale. groupe citoyen

Découverte des plantes comestibles du printemps Au cours d’une promenade dans la vallée de la Dyle, nous découvrirons quelques plantes sauvages comestibles. Au programme : découverte de quelques plantes comestibles et critères d’identification intérêt culinaires et autres usages dégustation de quelques préparations de saison La balade démarre à 10h à la gare de Pécrot et se termine vers 13h dans le jardin de Danielle et Francis, 54 rue de Florival à Pécrot. PAF : 3€ Inscriptions indispensables pour (...). lire en entier

Atelier semis dimanche 13 mars de 9h à 11h [fr] Danielle Blancke. Décembre 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Le printemps est presque là, la nature se réveille doucement... Il est temps de préparer la saison potagère et de faire quelques semis. Au programme : Échanges de trucs et astuces pour réussir ses semis de tomates, piments, poivrons, aubergines, courgettes, potirons... Conseils pour le suivi des cultures depuis le semis jusqu’à la plantation en pleine terre Échanges de graines et jeunes plantules Semis en petits groupes Apportez vos semences, vos petits pots, des raviers de champignons (vides) et (...). lire en entier

Parrainage de semences - Rencontre des parrains/marraines [fr] Danielle Blancke. Décembre 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages. édito

En parrainant l’une ou l’autre variété en voie de disparition, chacun d’entre nous peut participer de façon très concrète au maintien de la biodiversité cultivée et à la sauvegarde de l’accès aux semences pour tous. Chaque année, Les jardins pour la vie participent au parrainage de semences de variétés anciennes auprès de Kokopelli. En 2015, les variétés concernées étaient : Tomate cerise jaune Madara Laitue à couper purple oak Pois mangetout grimpant Dwarf grey suggar Ce dimanche 27 janvier, les (...). lire en entier

Sirop aux fleurs de sureau [fr] Danielle Blancke. Juillet 2015 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 40 "ombelles" de sureau 2 l d’eau 12 citrons 3 kg de sucre Préparation : Laisser tremper les 40 ombelles dans l’eau pendant 18 h au frigo Filtrer Ajouter le jus des 12 citrons et le sucre Bien dissoudre Conserver au frigo ou au congélateur Servir dilué dans de l’eau fraîche ou du vin blanc. lire en entier

Apéritif au lierre terrestre [fr] Danielle Blancke. Juillet 2015 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 1/4 de bouteille de vin blanc sec 40 g de sucre ou 2 c. à s. de miel 1/2 l de jus de pomme 1 grosse poignée de lierre terrestre 1/2 citron pressé 1/4 l d’eau gazeuse Préparation : Laver et égoutter le lierre terrestre Mettre le vin blanc, le jus de pomme et le lierre et le sucre dans 1 grand récipient, mixer (de préférence un robot mixeur, pas de mixer soupe) Laisser reposer pendant 2 heures Filtrer Ajouter le 1/2 citron et l’eau gazeuse A votre bonne santé (...). lire en entier

Tartare de consoude [fr] Danielle Blancke. Juillet 2015 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 100g de feuilles de consoude 1 c. à s. de câpres 3 petits cornichons 1 petit oignon 2 gousses d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de moutarde 1 c. à c. de tamari Préparation : Hacher finement les feuilles de consoude, les câpres, les cornichons, l’oignon et l’ail. Mélanger le tout à la consoude. Ajouter la moutarde et l’huile d’olive pour rendre le mélange plus onctueux Assaisonner avec le tamari. Remarques : Pour conserver un peu plus longtemps, on peut ajouter un filet de citron (...). lire en entier

Pétioles de cirse maraîcher au beurre aillé [fr] Danielle Blancke. Juillet 2015 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : Pétioles et de nervures de cirse maraîcher Beurre Sel Ail Préparation : Laver les pétioles de cirse et les couper en tronçons de 8-10 cm Faire cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée Égoutter Faire fondre du beurre et ajouter l’ail pressé Servir le cirse avec le beurre aillé. lire en entier

Pâté végétal à l’épiaire des bois [fr] Danielle Blancke. Juillet 2015 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : 60 feuilles d’épiaire des bois 2 gousses d’ail 6 c. à s. de de pistaches non salés 5 œufs 2 dl de crème fraîche Sel et poivre Préparation : Laver les feuilles d’épiaire et les ciseler grossièrement Peler l’ail et hacher finement Concasser les pistaches Battre les œufs avec la crème fraîche Ajouter l’épiaire, l’ail, les pistaches et mixer Assaisonner selon le goût Cuire au four pendant 30 min. à 150°C (adapter la durée de cuisson à l’épaisseur du (...). lire en entier

Tarte aux jeunes feuilles de berce et au tofu [fr] Danielle Blancke. Juillet 2015 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : Pâte brisée : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou (non fondu) 1 pincée de sel ½ verre d’eau environ Couverture : 2 grosses poignées de jeunes feuilles de berce 200g de tofu 20cl de crème fraîche 4 œufs 75g de fromage râpé 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de moutarde 1 gousse d’ail herbes de Provence Préparation : Pâte brisée : Tamiser la farine dans un grand saladier Ajouter le beurre et le diviser en très petits morceaux avec la (...). lire en entier

Tarte aux fleurs de sureau [fr] Danielle Blancke. Juillet 2015 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Ingrédients : Pâte brisée : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou (non fondu) 1 pincée de sel ½ verre d’eau environ Couverture : 75g de poudre d’amande 100g de sucre brun 20cl de crème fraîche 200g de fromage frais quark de brebis doux 15 à 20 ombelles de fleurs de sureau (juste trempées dans l’eau) 1oeuf Préparation : Pâte brisée : Tamiser la farine dans un grand saladier Ajouter le beurre et le diviser en très petits morceaux avec la pointe d’un couteau Disposer en puits et (...). lire en entier

Echos de l’atelier sur la culture de champignons, le 4 (...) [fr] Danielle Blancke. Avril 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Plusieurs techniques permettent de cultiver les champignons et d’accroître et diversifier ainsi la production de son jardin ! Geoffroy Godeau pratique et enseigne la permaculture depuis plusieurs années en Belgique et en Thaïlande. Il est passionné d’éco-construction ainsi que par l’aménagement de lieux de vie productifs. Aujourd’hui, il nous initie à la culture des champignons. Un champignon est un être vivant. Il en existe une multitude d’espèces. Tous sont hétérotrophes : saprophytes, parasites, (...). lire en entier

Sauvages et comestibles... [fr] Danielle Blancke. Février 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Nombres de plantes qui égaient nos campagnes sont à la fois délicieuses et excellentes pour la santé ! De Pécrot à Florival, découvrons quelques plantes sauvages comestibles, apprenons à les identifier et comment les utiliser, avant de passer à la dégustation. Pratiquement : Rendez-vous à 9h45 à la gare de de Pécrot Balade de reconnaissance des plantes Dégustation chez Danielle et Francis Les enfants (à partir de 6 ans et sur inscription, nombre limité) peuvent être déposés chez Danielle et Francis, (...). lire en entier

Expérimentation "Findhorn" [fr] Danielle Blancke. Février 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Cet atelier est une invitation à co-créer avec la nature sur une petite parcelle du potager "Graines de Vie" à Nethen, en collaboration consciente avec les énergies de la nature. Selon les principes "Findhorn" la nature est un vaste groupe de consciences dotées d’intelligences. Les plantes sont des êtres vivants capables de réactions et d’émotions. L’expérimentation portera sur les bienfaits de nos pensées d’amour, de paix, de gratitude et d’unité envers ces légumes que nous allons planter et (...). lire en entier

Initiation à la culture de champignons [fr] Danielle Blancke. Février 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Et si le petit coin peu ensoleillé au jardin, où rien ne semble pousser, s’avérait l’endroit idéal pour y installer une culture de champignons... Samedi 4 avril, Geoffroy Godeau nous initiera à la culture des champignons sur bois mort, paille ou marc de café : pleurotes, shiitakes ou strophaires à anneaux rugueux. Vous souhaitez valoriser un petit coin ombragé du jardin, participer au recyclage du bois mort ou encore tout en produisant des aliments savoureux et riches en protéines pendant plusieurs (...). lire en entier

Samedi 7 février de 10h à 12h : parrainage de semences de (...) [fr] Danielle Blancke. Janvier 2015 . publie dans : Ateliers-formations - stages. semences. édito

Pour la seconde fois et suite au succès de l’an dernier, Les jardins pour la vie vous convient à participer au parrainage de semences de variétés anciennes : Tomate cerise jaune Madara Laitue à couper purple oak Pois mangetout grimpant Dwarf grey suggar Haricot, variété à préciser La mission des parrains et marraines sera de reconstituer un stock de semences et un réservoir génétique suffisants pour garantir la survie de leur variété à long terme. En parrainant l’une ou l’autre variété en (...). lire en entier

Echo du parrainage de semences 2014 [fr] Danielle Blancke. Décembre 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages. semences

En 2014, quelques jardiniers se sont lancés dans la production de semences avec pour objectif de sauvegarder trois variétés anciennes mises à disposition par l’association Kokopelli. Après la saison de culture, le petit groupe de jardiniers engagé dans la production de semences s’est retrouvé en vue d’échanger sur l’expérience menée et pour rassembler et repartager les récoltes des semences. Globalement, l’opération a été une belle réussite. Sur les trois variétés parrainées : Le pois mangetout à (...). lire en entier

Achat groupé de plants et semences [fr] Danielle Blancke. Décembre 2014 . publie dans : Achats groupés. semences

Le réseau des Jardins pour la vie, organise une commande groupée de plants et semences auprès de Semailles. Pour participer à cet achat groupé, veuillez télécharger le formulaire de commande, le compléter et nous le retourner pour le vendredi 16 janvier au plus tard. Pratiquement, pour effectuer votre commande, il vous suffit de noter votre nom ainsi que les quantités souhaitées pour chaque variété dans la colonne "Quantités" (première colonne, cases oranges). Le montant de votre commande se calcule (...). lire en entier

Fête de la Saint-Georges : Bourse aux plantes et (...) [fr] . Avril 2014 . publie dans : Bourses d’échange. édito. Article à envoyer dans la lettre d’info unique. jardinage

Grande bourse aux plantes à la Saint-Georges le dimanche 27 avril de 10 à 18 heures Le printemps est enfin là ! Les semis se préparent bien au chaud et dans le jardin, les plantes se réveillent. Certaines devront être divisées, d’autres retirées car trop nombreuses ou mal placées... Vous aimeriez peut-être planter de nouvelles variétés… Venez échanger vos plantes ! C’est gratuit ! Chacun y trouve son bonheur. Les jardins s’enrichissent et se diversifient. Graines, légumes, fleurs, plantes sauvages (...). lire en entier

Sacrées mauvaises herbes ! [fr] Danielle Blancke. Avril 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages. édito. jardinage

Ces herbes qu’on dit mauvaises au jardin et pourtant si bonnes à manger ! Pourquoi vouloir éradiquer toute plante sauvage qui s’invite au jardin alors que certaines sont comestibles, riches en nutriments et parfois même, franchement délicieuses ? Concrètement : Découverte, observation et critères de reconnaissance des principales plantes sauvages comestibles présentes dans le jardin Intérêt nutritionnel et utilisation Autres fonctions au jardin. Dégustation de quelques préparations Présentation de (...). lire en entier

Cours de Design certifié en Permaculture [fr] Danielle Blancke. Janvier 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Cours de Design certifié en Permaculture à la Ferme du Bois Saint Servais à Lathuy La Permaculture est un concept qui a été développé dans les années 70 par David Holmgren et Bill Mollison en Australie et qui découle de l’observation du fonctionnement des cultures aborigènes et des écosystèmes forestiers. En s’inspirant de la nature, de sa diversité et de sa complexité, il est possible de concevoir et planifier des systèmes productifs, résilients où l’humain a sa place et où l’environnement ne se (...). lire en entier

Achat groupé de plants et semences [fr] Danielle Blancke. Janvier 2014 . publie dans : Achats groupés. bio. semences

Amis jardiniers, Comme l’an dernier, le réseau des Jardins pour la vie, organise une commande groupée de plants et semences auprès de Semailles. Pour participer à cet achat groupé, veuillez télécharger le formulaire de commande, le compléter et nous le retourner pour ce dimanche 26 janvier au plus tard et effectuer le paiement sur le compte de Kathy Thienpont 271-0130673-46 (IBAN BE33 2710 1306 7346). Comme nous n’avons pas de fonds, seules les commandes payées seront prises en compte ! (...). lire en entier

Atelier "semis de printemps" [fr] Danielle Blancke. Janvier 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Réussir nos semis, partager trucs et astuces... et échanger nos semences L’atelier pratique de semis de printemps sera suivi d’une bourse d’échange de semences Concrètement : Informations/conseils/échanges concernant les principales variétés à semer ou planter en début de saison (semis au chaud ou en pleine terre, plantations des oignons, échalotes) Réalisation de semis en pots : apportez vos graines de tomates, piments, aubergines, salades, choux et autres ainsi que quelques pots, petits bacs... (le (...). lire en entier

Opération "Parainage de semences" – dimanche 23 février (...) [fr] Danielle Blancke. Janvier 2014 . publie dans : Ateliers-formations - stages. édito. ateliers - stages. potager. semences

Variétés en voie de disparition recherchent parrains et marraines ! Tomate cerise jaune Madara Laitue à couper purple oak Pois mangetout grimpant Dwarf grey suggar La mission des parrains et marraines sera de reconstituer un stock de semences et un réservoir génétique suffisants pour garantir la survie de leur variété à long terme. En parrainant l’une ou l’autre variété en voie de disparition, proposée par l’association Kokopelli, chacun d’entre nous peut participer de façon très concrète au (...). lire en entier

Echos de notre visite chez Philippe Delwiche [fr] Danielle Blancke. Novembre 2013 . publie dans : Visites de jardins.

Samedi 12 octobre 2013 : découverte du jardin en terrasses de Philippe Delwiche sur les hauteurs de Belgrade à Namur. Accueil chaleureux et rayonnant, tout comme le temps ce jour là. Jardinier passionné depuis une trentaine d’années, Philippe partage son expérience et nous livre conseils, trucs et astuces. Prenons-en de la graine ! Après une première terrasse, en bois, où nous avons le loisir d’admirer une pièce d’eau grouillant de koïs et autres espèces de poissons dans une eau limpide grâce à un (...). lire en entier

Les jardins de la Grange à Ellezelles [fr] Danielle Blancke. Septembre 2013 . publie dans : Visites de jardins. édito. potager. Article à envoyer dans la lettre d’info unique. bio

Les jardins de la grange à Ellezelles, un lieu inspiré par la nature, où les aromatiques et les médicinales sont à l’honneur. Le samedi 21 septembre à 14h30, nous vous invitons à visiter les jardins de la Grange à Ellezelles. Nous aurons l’occasion de (re)découvrir de nombreuses plantes sauvages, aromatiques et médicinales cultivées sur place et utilisées dans de nombreuses préparations (confitures maison, liqueurs artisanales, thés et tisanes, vins aromatisés, huiles, vinaigres, épices...). Le jardin (...). lire en entier

Le jardin de Philippe Delwiche à Belgrade (Namur) [fr] Danielle Blancke. Septembre 2013 . publie dans : Visites de jardins.

Un jardin particulier, qui reflète une certaine philosophie de vie. Philippe Delwiche, jardinier confirmé, bénévole auprès de Nature et Progrès nous attend dans son jardin le samedi 12 octobre à 14h30. Nous découvrirons ensemble comment il cultive son jardin, comment il gère sa serre et notamment la problématique de l’arrosage. Particulièrement concerné par la problématique des semences, il nous montrera quelques exemples de production de semences et nous expliquera comment fonctionne le réseau des (...). lire en entier

Echo de notre visite du potager sur le toit de la (...) [fr] Danielle Blancke. Août 2013 . publie dans : Visites de jardins.

Produire des légumes de qualité, bio et à un prix abordable c’est possible, même en pleine ville ! Trouver une terre à un prix abordable pour développer un projet agricole rentable est un défi de taille, surtout en pleine ville. Et pourtant, l’objectif que s’est fixé Filippo Dattola de l’association Le Début des Haricots est bien de cultiver des légumes de qualité, bio et à un prix abordable pour la population bruxelloise et de développer un projet à dimension humaine. La solution mise en place a été de (...). lire en entier

Le potager expérimental sur le toit de la Bibliothèque (...) [fr] Danielle Blancke. Août 2013 . publie dans : Visites de jardins. édito. potager. transition

Un potager sur les toits, une alternative pour ramener la culture potagère en ville où la terre se fait rare. Le lundi 26 août à 13h30, Filippo Dattola nous accueillera dans son potager pour présenter son projet et nous faire part de ses expériences. Il nous montrera notamment comment cultiver lorsque l’on n’a pas accès à la terre : les plantes poussent en sacs, l’eau est récupérée pour l’arrosage, un vermi-compost permet de fertiliser les cultures, un hôtel à insectes et un parcours de plantes sauvages (...). lire en entier

Echos du chantier "Construction collective d’une spirale (...) [fr] Danielle Blancke. Mai 2013 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Construction de la spirale, étape par étape. Une petite équipe de 7 personnes se retrouve chez Kathy, le 1er mai pour entamer la construction de la spirale. Le matériel nécessaire a été bien préparé par Kathy : dalles, bricaillons, sable, pavés... et l’emplacement est déjà déterminé. La base doit être bien horizontale. Les dalles permettent un bon drainage. Le cercle de référence est tracé au sol (ici, 80 cm de rayon). L’orientation est vérifiée : il faut disposer la spirale de telle sorte qu’une (...). lire en entier

Le réseau des "Jardins pour la vie" [fr] Eric Luyckx. Danielle Blancke. Paule.delvigne. Kathy Thienpont. Marijana Pepelko. Avril 2013 . publie dans : Réseau - Echanges.

Initiation à la taille [fr] Danielle Blancke. Avril 2013 . publie dans : Ateliers-formations - stages. verger

Initiation à la taille de formation par Roland Balzat, formateur au Crabbe Cela ne se passe pas à Grez, mais ce n’est pas trop loin... et c’est ce samedi 6 avril : Apprendre à tailler de jeunes fruitiers haute tige pour guider leur forme dès le départ, c’est ce que propose l’association Kampana située à Lérinnes (Tourinnes-Saint-Lambert). Au programme : En matinée : théorie Repas de midi : auberge espagnole. Après-midi : mise en pratique dans le verger de Kampana (apporter ses sécateurs). PAF : de 5 à (...). lire en entier

Création collective d’une spirale pour plantes (...) [fr] Danielle Blancke. Mars 2013 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Tout en réalisant une spirale de A à Z, nous apprendrons comment mettre en place cette véritable petite niche écologique dont profitent avantageusement les herbes aromatiques méditerranéennes, pour le bonheur de tous. Apprendre tout en travaillant, ensemble, est l’objectif de ce premier chantier participatif ! Ce premier mai, fête du travail sera l’occasion de retrousser nos manches pour aider Kathy à réaliser sa spirale de plantes aromatiques, une chouette façon d’apprendre tout en faisant ! (...). lire en entier

s’initier au jardinage bio en brabant-wallon, en 5 (...) [fr] Danielle Blancke. Février 2013 . publie dans : Des jardins pour la vie. ateliers - stages. potager. bio. maraîchage. entretien de potagers. jardinage

A Pâques, soyez stages ! Comment démarrer chez soi un jardin bio ? Pourquoi produire son alimentation et quelle incidence pour la société ? Comment jardiner son lopin dans le plus grand respect de l’environnement et le développement de notre biodiversité, sans engrais, ni pesticides ? Comment cultiver des laitues, carottes, poireaux, pois, oignons, tomates, pommes de terres, herbes aromatiques et fleurs bio ? Pourquoi idéalement entourer son potager d’arbres fruitiers ou de petites (...). lire en entier

Achat groupé de semences et de plants auprès de (...) [fr] Danielle Blancke. Janvier 2013 . publie dans : Achats groupés. potager. Article à envoyer dans la lettre d’info unique. jardinage. semences

Amis jardiniers, Le réseau des Jardins pour la vie, organise une commande groupée de plants et semences auprès de Semailles. Pour participer à cet achat groupé, veuillez télécharger le formulaire de commande, le compléter et nous le retourner pour ce samedi 26 janvier au plus tard et effectuer le paiement sur le compte de Kathy Thienpont 271 0130673 46 ( bic GEBABEBB / IBAN BE40 2717 1987 8963). Comme nous n’avons pas de fonds, seules les commandes payées seront prises en compte ! (...). lire en entier

Echos de l’atelier semences du 17 décembre 2013 [fr] Danielle Blancke. Janvier 2013 . publie dans : Ateliers-formations - stages. semences

"Faire et conserver ses semences" est tout un art que maitrisaient autrefois la plupart des jardiniers. Réapprendre et diffuser ces techniques pourrait nous permettre d’enrayer l’érosion de la diversité des variétés potagères, la main-mise des multinationales sur le vivant, la dépendance aux entreprises semencières. Et si on s’organisait ? Ce matin-là, la thématique des semences est mise sur le tapis et attire une bonne vingtaine de personnes : la perte de biodiversité, l’accès aux semences en termes (...). lire en entier

Bouturage, marcottage et division de plants en (...) [fr] Danielle Blancke. Décembre 2012 . publie dans : Fiches techniques-Recettes culinaires.

Principales étapes et conseils techniques pour réussir à multiplier ses plantes en automne. D’après un texte proposé par Michel Fraiteur. A la Sainte-Catherine, tout bois prend racine … Voici donc le moment idéal pour multiplier par bouturage ou marcottage les plantes qui acceptent ce mode de multiplication. Mais pourquoi bouturer ou marcotter soi-même, alors qu’il est si facile d’acheter une plante déjà tout enracinée ? D’abord, parce que c’est gratuit : avec un tout petit effort et un rien plus de (...). lire en entier

Echos de l’atelier de bouturage du 17 novembre (...) [fr] Danielle Blancke. Décembre 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Le bouturage, la division de plants et le marcottage sont des techniques qui permettent de multiplier bon nombre de plantes sans avoir passer par la reproduction proprement dite à partir de semences. Les plantes obtenues sont identiques à la plante mère : elles en ont toutes les caractéristiques. Ce samedi 17 novembre, une petite quinzaine de personnes étaient rassemblées autour de Michel Fraiteur pour découvrir comment réaliser des boutures d’automne, diviser un plant ou faire des marcottes. Après (...). lire en entier

Créer l’abondance dans nos jardins [fr] Danielle Blancke. Daniel Collart. Octobre 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages. ateliers - stages. potager. entretien de potagers. jardinage

Ateliers d’apprentissage et d’échange de techniques et savoir-faire pour multiplier, entretenir et pérenniser nos variétés locales. L’an dernier, Grez en Transition démarrait un projet de mise en place d’un réseau de jardins et jardiniers, « Les jardins pour la vie ». Les objectifs sont de : Développer un vaste réseau de jardins productifs*, harmonieux et esthétiques, dans lesquels pousseront, en abondance, de savoureux légumes et fruits bios ; Mettre en place des modes de production durables, peu (...). lire en entier

Le monde des abeilles sauvages dans votre jardin [fr] Danielle Blancke. Octobre 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Conférence organisée par la SRAWE et le groupe Maya du PCDN. Conférencier : Renaud Delfosse Dimanche 11 novembre 2012 de 14h00 à 17h00 Les abeilles sauvages comprennent de très nombreuses espèces et variétés. Elle vivent parfois en petites colonies, comme les bourdons ; mais le plus souvent c’est en solitaires qu’elles élèvent leur petite famille. Elles échappent donc le plus souvent à notre attention mais la diversité de leurs comportements est absolument fascinante. Elles sont indispensables à (...). lire en entier

Echos de notre visite aux Jardins de Pomone [fr] Danielle Blancke. Septembre 2012 . publie dans : Visites de jardins.

Accueil chaleureux et partage convivial d’infos relatives au jardinage avec Anne et de José, concepteurs et jardiniers du potager « Singel » à Strombeek-Bever, sous un soleil radieux, le 10 juin 2012. Sur une surface de x ares l’on découvre une variété d’une centaine de plantes odorantes, mellifères, condimentaires. Un résultat est magnifique et surprenant après à peine 3 ans de culture sur une parcelle qui n’était autrefois qu’une prairie, durant des années. « Ne jamais se décourager et beaucoup d’huile (...). lire en entier

Visite des Fraternités ouvrières - le potager-forêt de (...) [fr] Marianne Lambrechts. Juin 2012 . publie dans : Visites de jardins. ateliers - stages. potager. transition

Dans le cadre de l’atelier des jardins de vie, nous nous sommes rendus à Mouscron le 22 avril 2012 et avons découvert un potager-forêt en permaculture, incroyable ! Un jour de printemps déguisé en hiver. Mouscron. La petite rue Charles-Quint, bordée de part et d’autres de maisons en brique : l’air de presque rien. Nous sommes une bonne quinzaine de Grez et d’Eghezée, et nous entrons (hé oui, la porte est ouverte !) au numéro 58, chez Gilbert et Josine, le siège bien vivant des Fraternités ouvrières. Un (...). lire en entier

Le Jardin collectif "Bonheurs du Jardin" [fr] Danielle Blancke. Avril 2012 . publie dans : Jardins collectifs. jardinage

Un Jardin collectif se met en place à Nodebais pour échanger, partager, expérimenter... Ouverture des "Bonheurs du Jardin" le 1er avril 2012 chez Simon et Barbara Comme Simon l’avait dit lorsque l’idée d’un jardin collectif avait été lancée : « la terre est là ». On peut la partager. Après plusieurs visites du terrain avec des spécialistes, on a fait fonctionner la roulette de nos agendas et la bille s’est finalement posée sur le 1er avril, « le jour des fous ». Étonnant présage pour notre petit groupe (...). lire en entier

Cycle de formations pour la création de jardins (...) [fr] Danielle Blancke. Daniel Collart. Mars 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages.

Les Amis de la Terre et l’association « Ruralité Incourt & Alentours » (RIAL), vous démontrent qu’il est possible, en 2012, de penser globalement et d’agir localement pour la biodiversité à travers un cycle de formations théoriques sur le jardin au naturel, suivi d’une journée de visite de jardins. Les participants apprendront à diversifier la nature dans leur jardin grâce à des conférences sur la construction et la restauration d’une mare, le semis d’un pré fleuri ou encore sur la façon d’accueillir (...). lire en entier

Grande bourse aux plantes, le dimanche 29 avril au (...) [fr] Danielle Blancke. Mars 2012 . publie dans : Bourses d’échange.

Comme le proposent régulièrement de nombreuses associations ou autres initiatives locales, nous vous invitons à venir partager vos plants, semences, expériences... Le printemps s’installe doucement et les amoureux de la nature que nous sommes commencent à s’activer dans leur jardin. Les semis sont en train de germer, de jeunes plants doivent bientôt être repiqués. Dans le jardin, certaines plantes se sont resemées spontanément, d’autres sont devenues trop grosses... Alors, d’ici le mois d’avril, (...). lire en entier

S’initier au jardinage bio en 5 jours [fr] Hubert del Marmol. Février 2012 . publie dans : Ateliers-formations - stages. ateliers - stages. potager. bio. maraîchage

Comment démarrer un jardin bio ? Pourquoi produire son alimentation et quelle incidence pour la société ? Comment jardiner son lopin dans le plus grand respect de l’environnement et le développement de notre biodiversité, sans engrais, ni pesticides ? Comment cultiver des laitues, carottes, poireaux, pois, oignons, tomates, pommes de terres, herbes aromatiques et fleurs bio ? Pourquoi idéalement entourer son potager d’arbres fruitiers ou de petites haies ? Bientôt les vacances de (...). lire en entier

Visite des Jardins de Pomone [fr] Danielle Blancke. Février 2012 . publie dans : Visites de jardins.

Encore un site merveilleux à découvrir : ce jardin didactique et expérimental est aussi un jardin conservatoire de variétés anciennes et de plantes aromatiques. José partagera sa passion du jardinage, nous fera découvrir des variétés de légumes inhabituelles et nous donnera certainement quelques trucs et astuces pour réussir telle ou telle culture... Côté cuisine, c’est Anne le chef et elle nous étonnera certainement aussi en nous expliquant comment accommoder telle ou telle épice avec telle ou telle (...). lire en entier

Jardin de Graines de Vie à Néthen [fr] Danielle Blancke. Février 2012 . publie dans : Visites de jardins.

Tout près de chez nous, le potager de Graines de Vie, est cultivé selon les principes de la permaculture. Fleurs, légumes, petits fruits et arbres y cohabitent en parfaite harmonie. La présence des uns stimulent la croissance des autres, tandis que d’autres éloignent prédateurs ou maladies... Lieu de rencontres, échanges et formations, le potager est aussi destiné à fournir les légumes à différents petits groupes de citoyens dans la commune (et ailleurs), les Groupements d’Achat Solidaires ou Gas (...). lire en entier

Le jardin des Fraternités ouvrières à Mouscron [fr] Marianne Lambrechts. Danielle Blancke. Février 2012 . publie dans : Visites de jardins.

Dans ce jardin, situé au centre de Mouscron, les arbres se mêlent aux légumes et aux fleurs, la vie du sol est respectée, protégée, nourrie par un mulch permanent et la faune y joue son rôle, tout naturellement. Un bel exemple de forêt comestible au cœur de la ville et mis en place au fil du temps par Josine et Gilbert Cardon ! Mais le jardin n’est pas le seul point d’intérêt du lieu : le local réservé à l’accueil des visiteurs abrite une biodiversité certainement encore plus grande, avec les (...). lire en entier

Le jardin d’Yggdrasil [fr] Eric Luyckx. Danielle Blancke. Janvier 2012 . publie dans : Visites de jardins. bio

Découvrons ensemble le jardin d’Yggdrasil : un jardin, un projet de vie dans l’esprit de la permaculture, conçu et mis en place par Lucrèce Roegiers et Piet Anrys. Écho de notre visite le samedi 29 octobre 2011. Le projet d’Yggdrasil est né il y a une quinzaine d’années suite à une formation en permaculture suivie Lucrèce en Allemagne à l’époque. Complètement séduite par l’éthique de la permaculture, son approche globale et respectueuse des fonctionnements naturels, Lucrèce s’est mise à la recherche d’un (...). lire en entier

Echos de notre visite à "Plukrijp" [fr] Danielle Blancke. Novembre 2011 . publie dans : Visites de jardins.

Visite du jardin de Plukrijp, un jardin et un projet de vie dans l’esprit de la permaculture. Le "jardin" de Frank et Martine Ruymen, Trommelstraat 24, 2223 Schriek Voici décrits, en quelques lignes, les points forts de notre visite à Plukrijp. Vous y découvrirez autant l’esprit qui anime ce projet dont l’humain est le point central que quelques idées, méthodes, conseils pour mettre en place un jardin naturel et extrêmement productif. Côté jardin : Ce que nous pouvons retenir, c’est que (...). lire en entier

Des jardins pour la vie [fr] Danielle Blancke. Daniel Collart. Kathy Thienpont. Octobre 2011 . publie dans : Des jardins pour la vie. En évidence. potager. bio. En évidence sur la page d’accueil

Visites de jardins en permaculture L’équipe de « Grez en Transition » aimerait partager son enthousiasme pour une nouvelle approche du jardinage, celle que propose la « permaculture ». La permaculture est en fait un large mouvement basé sur l’observation de la nature, qui encourage à prendre soin de la Terre et des gens, à gérer la consommation et la production de façon raisonnable ainsi qu’à redistribuer les surplus. De cette manière, la permaculture dépasse largement les domaines du jardinage et de (...). lire en entier

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